Paski, cvjetne stapke češnjaka, garlic scapes eng.

Paski ili cvjetne stapke češnjaka se razviju tijekom travnja i svibnja, ovisno o sorti i vremenskim prilikama. Radi se o izrastu na kojem naposljetku češnjak razvije cvijet. U tom slučaju biljka svu svoju energiju šalje prema cvijetu te onemogućava glavici da se razvije.
Paske treba ubrati kako bi se to spriječilo, odličnog su okusa i postaju sve češća kulinarska delicija.

Brzinskim guglanjem ćete u desetak minuta pronaći više nego dovoljno raznih recepata za paske odn. cvjetne stapke češnjaka.
Od najjednostavnijih poput fritaje (omleta) sa paskima, pa sve do raznih umaka i puno kompleksnijih jela. Paske možete sačuvati za zimu kiseljenjem.

Recenzije

Nema recenzija još.